【全章対応】 PDF まとめ重要ポイント SAKEDIPLOM 試験対策

全章対応.zip

【PDF】全章対応 SAKEDIPLOM 試験対策
パワーポイントにて作成、抑えておきたい個所を纏めました
虫食い問題もありとても役立ちます。

❏リスト一覧
　例）県別酒米
　　　年代表
　　　品種別酒米
　　　論述過去テーマ
　　　テイスティング過去アイテム

Line、メールによる相談無料

◆【第一章】日本酒とは？

「日本酒の定義、分類」
「日本酒の歴史」
「日本酒における米」
「日本酒における水」

◆【第二章】日本酒の醸造方法と種類

「日本酒の造り方」
「さまざまな醸造技術が生む日本酒の特徴」
「酵母の種類と特徴」
「特別な日本酒」

◆【第三章】主要生産地のプロフィール

「杜氏とは？」
「20都道府県　教本記載」

◆【第四章】日本酒のテイスティング

「外観」
「香り」
「味わい」
「総合評価と楽しみ方へのアドバイス」

◆【第五章】　日本酒のサービス

「飲む温度」
「飲む器」
「注ぐ器」
「日本酒の保存方法」

◆【第六章】日本酒と料理の相性

「日本酒と料理の相性」
「日本酒と料理の相性例」
「日本酒と世界の料理の相性例」　

◆【第七章】　焼酎

「焼酎とは」
「焼酎の造り方」
「焼酎の歴史」
「いろいろな焼酎」
「焼酎の表示ルール」

◆【第八章】　焼酎・泡盛と料理の相性

「焼酎・泡盛と料理の相性」